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lunes, mayo 07, 2012

CREMA DE PLÁTANO VERDE

Plátano macho, plátano verde, plátano de guisar.
Esta sabrosa y dulce crema de plátano verde, constituye un postre apropiado para quienes necesiten cuidar su estómago.


  A diferencia de otros muchos postres, aporta muy pocas grasas y apenas colesterol; resulta especialmente recomendada para el estómago porque es de fácil digestión, y a la vez neutraliza el exceso de acidez gástrica.  Para el intestino, especialmente en casos de descomposición intestinal o de celiquía, pues el plátano suaviza la mucosa intestinal y es bien tolerado. Para los riñones y el corazón, ya que es bajo en sodio y rico en potasio.   Favorece a personas que tienen edemas (retención de líquidos) e hipertensión arterial.  Puede endulzar con miel, raspadura (piloncillo) o el endulzante de su preferencia.